근고기 썸네일형 리스트형 제주도 원조 근고기집 우도근고기(운산식당) 조선시대 이래 제주목관아지가 있어 500년 동안 교통과 경제의 번화가로서의 역할을 해오던 관덕정 일대가 이제는 구 도심지가 되어 한산하다 못해 해가 저물면 적막하게까지 느껴집니다. 그래도 옛 영화를 보여주듯 오래된 맛집이 있어 소개하고자 합니다. 제주도에서 근고기의 원조라 할 수 있는 우도근고기전문점 운산식당입니다. 요즘 유명한 근고기집이 몇군데 있지만 내 기억으로는 이곳이 아마 가장 오래 되었을법 합니다. 그래서인지 식당안에 들어서면 오랜 단골손님들인 듯한 나이 지긋한 분들이 대다수를 차지합니다. 아래 추천버튼 한번 꾹 눌러주시면 맛있는 흑돼지근고기가 보이십니다^^ 식당에 들어섰을 때는 단체손님이 한바탕 휩쓸고 간 후 같았습니다. 옆테이블의 술병이 장난이 아니더라구요. 실내는 넓지도 좁지도 않은 딱 아.. 더보기 [제주도맛집]연탄과 근고기가 만날 때 - 돈사촌의 근고기 요즘 제주도에서 가장 잘 나가는 음식이 무엇인지 아시나요? 대세가 근고기입니다. 물론 흑돼지도 맛있고 말고기, 전 복, 갈치 등 수많은 먹거리가 있지만 이 근고기 또한 제주도의 특별한 먹거리 중의 하나입니다. 근고기란 돼지고기의 어느 특수부위가 아니라 두툼하게 썰어져 나오는 600g을 한근으로 하는 계량단위입니다. 가장 중요한 것은 냉동이 안된 당일에 직접 배달되어지는 싱싱한 고기어야 신선도와 맛에서 떨어지지 않는다는 것입니다. 추천버튼 한번 꾹 눌러보시고 근고기 맛보러 가실래요^^ 요즘 제주도민이나 관광객들에게 근고기가 많이 알려지면서 근고기집을 찾는 사람들이 많아졌습니다. 그 중 유명한 맛 집들은 줄을 서서 기다려야만이 그 맛을 볼 수 있습니다. 오늘 삼도동 하이마트 제주점 옆에 위치한 돈사촌을 찾았.. 더보기 [제주도맛집] 줄을 서서 기다리야만이 맛볼 수 있는 생근고기 전문점 - 돈사돈 근고기를 아시나요? 오늘은 제주도의 생근고기 전문점 돈사돈을 소개합니다. 해가 저문 후 돈사돈에서 고기를 맛보기는 쉽지 않다. 그만큼 오랜시간 줄을 서서 기다려야만 하기 때문에 오늘 한적한 일요일날 늦은 점심을 이곳에서 하기로 했다. 점심을 고기집에서 한다는 것은 그리 흔한 일은 아니지만 이곳에서는 그리 어렵지 않은 일인가 봅니다. 낮시간부터 고기굽는 연기가 주위를 가득 메우고 있더군요 고기맛이 다 그렇겠지 하고 생각하시는 분은 이곳을 한번 찾아보세요 싱싱한 생고기에 고기맛에 베어있는 육즙은 표현하기 어려운 맛이었습니다. 또 하나의 비밀을 찾은것 같습니다. 다른 고기집에서 다 주는 집게와 가위를 주지 않더군요. 고기도 맘대로 뒤집을 수 없습니다. 처음부터 끝까지 다 구워주고 잘라주고 그저 먹기만 하면 됩.. 더보기 이전 1 다음
