원앙식당 썸네일형 리스트형 [제주도맛집] 할망 하르방이 만드는 김치찌게 - 원앙식당 한국사람에게 가장 친근한 음식이 김치찌게가 아닌가 싶다. 식사때마다 집에서 가장 흔하게 먹는 것이 김치찌게이다. 여기 그 흔한 메뉴를 가지고 맛집으로 소문난 집이 있다. 어느 지인의 추천으로 알게된 원앙식당. 제주시 연동에 소재한 원앙식당은 신제주의 화려한 유흥가에서도 약간 뒷골목에 자리한 보기에도 세월의 흔적이 느껴 지는 허름한 건물 한켠에 자리잡고 있다. 역시 내가 좋아하는 맛집의 한가지 조건은 갖춘셈이다. 번듯한 새건물에 위 치한 맛집은 보기 힘들다. 맛집도 커다란 새건물로 이사가는 순간 맛집이 아닌 맛집이 되어버린다. 포스팅을 하면서 몇번 이야기 한적이 있지만 규모가 커지면 일단 주방의 일손이 많아진다. 조그마한 가게에서 주인장 혼자서 음식을 만들때와는 달리 주방장도 더 필요하게 되고 음식도 미리.. 더보기 이전 1 다음
